Cabillaud au citron

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

1 paquet de carrés de cabillaud surgelés de 500 g
3 tomates
50 g de beurre
4 tranches de mie de pain
2 c à soupe de persil haché
1 citron
1 oeuf
2 c à soupe d'ea

Préparation

. Faites frire les carrés de cabillaud à la poêle pendant 5 minutes de chaque côté et disposez-les dans un plat à gratin

. Couvrez chaque portion d'une farce préparée en mélangeant le pain, le persil haché, le zeste et le jus de citron, l'oeuf entier et l'eau

. Disposez une noix de beurre et gratinez pendant 10 minutes environ

. Ajoutez alors des demi-tomates et gardez au four 5 minutes

Le Plus de Plusderecettes.com

Servez bien chaud avec de la purée de pommes de terre