Brochettes de poulet aux cacahuètes

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

4 blancs de poulet
8 piques en bois
Marinade
100 g de cacahuètes grillées
1 yaourt nature
1 oignon blanc émincé
1 c à café de paprika
1 c à café de cumin en poudre
sel
poivre

Préparation

. Coupez le poulet en 3 ou 4 morceaux. Préparez la marinade : mélangez 50 g de cacahuètes concassées finement avec tous les autres ingrédients. Plongez-y les morceaux de poulet et laissez-les mariner toute une nuit

. Pour éviter que les brochettes en bois ne brûlent, mettez-les à tremper dans de l'eau froide 20 mn environ et essuyez-les bien. Enfilez les blancs de poulet et recouvrez-les avec le reste de cacahuètes concassées. Faites-les griller sur le barbecue. Servir chaud