Brochettes de porc au curry

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

600 g de porc (échine)

Marinade:
6 c à soupe d'huile d'olive
le jus de 1/2 citron
1 c à soupe de curry en poudre

Préparation

. Coupez la viande en morceaux. Arrosez-les du mélange huile, jus de citron et curry, et laissez macérer pendant quelques heures

. Egouttez-les, puis faites-les griller pendant 15 mn environ, en les retournant souvent et en les arrogant avec le reste de la marinade

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Servez les brochettes avec des courgettes frites saupoudrée de persil haché