Brochettes apéritives de la mer

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

8 grosses crevettes roses
200 g de lotte
1 filet d'huile d'olive
sel
poivre
quelques feuilles d'origan

Préparation

. Décortiquer 8 grosses crevettes roses, inciser le long du dos et enlever le filament noir

. Tailler 200 g de lotte en gros bâtonnets

. Piquer lotte et crevettes sur des brochettes, en les alternant. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de quelques feuilles d'origan

. Faire griller 1 à 2 min sous le grill du four ou dans une poêle