Brioche aux pommes

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

150 g de beurre
200 g de sucre
3 oeufs
200 g de farine
1 c à soupe de levure en poudre
une pincée de sel
3 pommes acides
3 c à soupe de sucre
2 c à soupe de cannelle en poudre

Pour garnir (facultatif):une dizaine d'amandes mondées

Préparation

. Travaillez le beurre ramolli avec le sucre, incorporez les oeufs entiers en fouettant en mélange mousseux

. Puis la farine tamisée avec la levure et le sel

. Versez la pâte dans un moule rond bien graissé

. Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en tranches et saupoudrez-les de sucre et de cannelle mélangés

. Introduisez ces tranches de pommes dans la pâte et garnissez à volonté d'amandes

. Faites cuire à four moyen 180°C (th 4) pendant 1 h