Brioche à l'anis

Ingrédients

250 g de farine
20 g de levure
1 dl 1/4 de lait tiède
2 oeufs
100 g de beurre
1 c à soupe de sucre fin
1 pincée de sel
1 c à soupe d'anis
100 g d'amandes hachées

Préparation

. Formez une pâte en mélangeant les ingrédients suivants: la farine, la levure, le lait tiède, les oeufs entiers battus, le beurre ramolli, le sucre fin et le sel

. Formez une boule et faites lever au chaud pendant une demi-heure

. Incorporez l'anis et les amandes hachées

. Déposez la pâte ainsi préparée dans un moule à brioche

. Portez à four chaud pendant trois quarts d'heure

. Démoulez à froid