Boeuf grillé à l'Indonésienne

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

450 g de boeuf coupé en cubes
2 c à soupe de sauce soja
2 c à soupe de vin blanc
2 c à soupe de d'huile
poivre
1 gousse d'ail
1 petite boîte de marrons
1 poivron vert en tranches
1 poivron rouge en tranches

Préparation

. Faites mariner pendant une demi-heure les morceaux de viande dans la sauce soja, le vin blanc et l'huile en quantités égales

. Assaisonnez avec le poivre et l'ail écrasé

. Enfilez les cubes de viande sur des brochettes avec les marrons, les poivrons verts et rouges coupés en tranches

. Faites griller au-dessus d'un feu de charbon de bois ou sur un grill. Tournez fréquemment

. Servez avec une sauce au curry selon goût