Banons grillés au romarin

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

6 banons (petits fromages de chèvre)
1 fougasse aux olives
2 brins de romarin
3 c à soupe d'huile d'olive
1/2 c à café de poivre mignonnette grossièrement concassé
1 coeur de salade frisée
2 c d'huile d'olive
1 citron
sel
poivre

Préparation

Préparation : 10 mn
Cuisson: 2 mn

. Mélangez 3 c à soupe d'huile, le poivre mignonnette et le romarin émietté. Répartissez ce mélange sur les fromages. Lavez soigneusement la salade, essorez-la, coupez les feuilles en petits bouquets et assaisonnez-les de 2 c à soupe d'huile et de citron. Salez, poivrez

. Coupez la fougasse en trois et chaque morceau en deux dans l'épaisseur. Posez ensuite les morceaux de fougasse sur une plaque à four et disposez les fromages par-dessus. Préchauffez le gril du four. Glissez-y la plaque et laissez rôtir 2 mn environ sous le gril jusqu'à ce que la surface fonde et dore légèrement. Servez aussitôt avec la salade et parsemez d'olives

Suggestion de service pour la recette : Banons grillés au romarin