Bananes frites au jambon

Nombre de couverts : 4

Ingrédients

5 belles bananes
4 tranches de jambon de Bayonne
2 cuillerées à soupe de moutarde douce
2 cuillerées à soupe de beurre
50 g de parmesan râpé
2 cuillerées de sauce Ketchup
persil

Préparation

. Tartinez de moutarde les tranches de jambon, d'un seul côté bien entendu

. Pelez les bananes et mettez-en une de côté

. Enroulez chacune des quatre autres bananes dans une tranche de jambon, la moutarde à l'intérieur

. Maintenez le jambon roulé en piquant une allumette aiguisée dans le jambon

. Mettez le beurre dans une poêle. Laissez-le fondre et mettez les bananes enroulées

. A petit feu, faites cuire dix minutes

. Disposez les bananes cuites sur un plat, chaud de préférence

. Versez un peu de ketchup dessus, puis saupoudrez de fromage râpé

. Coupez la dernière banane, mettez-en des rondelles entre les bananes ainsi que des branches de persil

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Vous pouvez également ajouter une grosse tomate au centre du plat