Avocats au crabe

Nombre de couverts : 6

Ingrédients

6 avocats
1 citron
2 boîtes de crabe
1 bol de mayonnaise
2 c à soupe de tomato ketchup
1 trait de Worcestershire sauce
1 c à café de whisky

Préparation

. Coupez les avocats en deux, ôtez les noyaux. Citronnez la chair des avocats

. Remplissez les cavités de crabe émietté, en réservant les plus beaux morceaux des pattes pour décorer le dessus

. Servez avec une sauce mayonnaise simple ou avec une sauce cocktail (mayonnaise + tomato ketchup + sauce anglaise + whisky) ou moitié-moitié

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Vous pouvez aussi retirer la chair de l'avocat sans abîmer l'écorce et mélanger la chair coupée en dés aux morceaux de crabe, avec 1 c à café de mayonnaise (le reste de sauce étant présenté à part).